ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Мое любименькое овсяное печенье с орешками и кусочками шоколада. Нежное, ароматное, вкусное.
Вот почему домашнее печенье всегда такое вкусное? Да потому, что я готовлю только из качественных продуктов и обязательно вкладываю несколько ложечек любви, доброты и счастья в каждую печенюшку.
РЕЦЕПТ С ПОШАГОВЫМ ФОТО: http://www.malilya.com/овсяное-печенье/
Ингредиенты: (30 печенек среднего размера)
сливочное масло 200 г
коричневый сахар 100 г
яйца 2 штуки
орехи 150 г
мука 160 г
овсяные хлопья 160 г
шоколад 100 г
разрыхлитель 1 пакетик 10 г
соль ½ чайной ложки
ванильный сахар 1 пакетик
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО РЕЦЕПТУ:
- все продукты комнатной температуры
- яйца высшей категории (крупненькие)
- орехи любые любимые - жареные или сушеные, я делаю ассорти (арахис, миндаль, кешью)
- шоколад молочный или черный - по желанию. Я люблю черный.
- овсяные хлопья быстрого приготовления
- сливочное масло 82.5% жирности
- можно добавить изюм или сушеную клюкву, или вишню - 100 г
ТЕСТО ДЛЯ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ:
Орехи 150 г дроблю ножом в крупную крошку. Шоколад 100 г дроблю ножом на квадратики 5*5 мм.
Сливочное масло 200 г + коричневый сахар 100 г + ванильный сахар 1 пакетик = взбиваю миксером до однородного, белого состояния + яйцо = взбиваю + яйцо = взбиваю + овсяные хлопья 160 г (сухие, быстрого приготовления) + разрыхлитель 1 пакетик + соль ½ чайной ложки + орехи + шоколад = перемешиваю деревянной лопаткой + мука 160 г = перемешиваю. Тесто получается густое. Оставляю на 30 минут накрыв полотенцем или пленкой.
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ - ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку разогреваю до 180 С.
На противень отрезаю пергаментную бумагу, не смазываю. Пеку одновременно на 2 противнях.
Смачиваю руки водой. Столовой ложкой беру тесто, перекладываю в руки и скатываю шарик, слегка придавливаю. Выкладываю печенье на противень на расстоянии 5 см друг от друга, так как печенье увеличивается в объеме. Мой сын очень любит m&m, поэтому в некоторые печеньки я вставляю его вкусняшки.
Выпекаю овсяное печенье до золотистого цвета и готовности - 20 - 30 минут. Готовность проверяю проткнув печенье зубочисткой. Из готового она выходит сухая и чистая.
Вынимаю из духовки, остывает на противне. Шоколад в печенье остается кусочками - это оргазмически вкусно.
Овсяное печенье - любимая сладость к чаю моей семьи.
Приятного аппетита.
#malilya_food #сладкое_маЛиля #печенье #овсяноепеченье #домашнеепеченье #вкусныерецепты #домашниерецепты #тестодляпеченья #люблюготовить #рецептпеченья #вкусноепеченье #сладкое
